El proyecto “Vientos de Salmor”, liderado por Pablo Díaz, pretende ser una propuesta de renovación del sonido del pito herreño, para que este instrumento tan importante del folclore de Canarias evolucione y perdure en el tiempo. Valga de ejemplo el desarrollo del instrumento canario de cuerda por antonomasia, el timple, que gracias a la aportación de grandes maestros como Benito Cabrera o Domingo Rguez. “El Colorao”, entre otros, ha conseguido alcanzar los escenarios más importantes tanto dentro como fuera de nuestro archipiélago.